Clase de cocina en Hoi An | Una actividad imperdible en tu viaje a Vietnam

La antigua ciudad de Hoi An es sin duda un gran favorito de los viajeros de todo el mundo, ya sea que te apasione la cultura, la historia o los nuevos sabores. Si recientemente ha sido reconocida como la nueva capital gastronómica del país, Hoi An promete durante mucho tiempo ofrecer una exquisita estadía culinaria durante tu viaje a Vietnam.

Además de los platos populares para probar como el cao lau, mi Quang, el arroz con pollo y el banh mi, los restaurantes y comedores a lo largo del río Thu Bon ofrecen una amplia gama de opciones que despertarán tu paladar. El paseo gourmet es sin duda acompañado por una clase de cocina en Hoi An, que forma parte de la lista de las 10 mejores experiencias de viaje en el mundo publicada por Lonely Planet.

Accesible para personas interesadas de todas las edades, un restaurante, una agencia de viajes o una familia local suelen ofrecer este taller culinario. Tendrás la oportunidad de descubrir los secretos de la cocina tradicional de Hoi An, pero también de acercarte a la vida local a través de intercambios con cálidos anfitriones y comerciantes.

Los alumnos participan en todas las etapas, desde la elección de los ingredientes en el mercado hasta la presentación del plato. En un ambiente fuera de lo ordinario, conoce a los lugareños al interior del mercado local para seleccionar los ingredientes más frescos.

Ubicado en un entorno acogedor rodeado de una hermosa vegetación, este taller le permite descubrir los sabores típicos de Hoi An, incluidas las famosas hierbas aromáticas de la aldea horticultora de Tra Que.

Serás guiado, paso a paso, para preparar las recetas que elijas entre las delicias sugeridas por los chefs. Picar las verduras, preparar la salsa, hacer el banh trang (pastel de arroz) o banh xeo (panqueque relleno de carne de cerdo y camarones), enrollar el nem "paté imperial", tantos consejos compartidos por los especialistas en una inmersión en el mundo culinario de Hoi An. ¡Qué podría ser mejor que deleitar junto a tus seres queridos y amigos los platos preparados por ti mismo al terminar este taller lleno de descubrimientos!

Si te quedas algunos días en Hoi An, hay muchas otras cosas que ver y hacer que combinan  perfectamente con la clase de cocina y la visita del casco antiguo, en particular el paseo en bicicleta alrededor del río, la visita al pueblo de cerámica de Thanh Ha o al pueblo de jardinería de Tra Que.

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¡Buen Provecho!