¿Dónde probar el mejor café con huevo en Hanoi?

¿Dónde probar el mejor café con huevo en Hanoi?
en Mar 23, 2020 Por: Yovany
Los hanoyenses, especialmente aquellos que viven en el barrio antiguo, tienden el hábito de guardar muchas cosas del pasado tomándolas como tesoros familiares, inseparables de su identidad. Puedes entender mejor esta tradición simplemente caminando por los viejos cafés de la capital, uno de los más famosos es el Café Giang en Hanoi, un lugar donde que combina café, pasión y tradición.
Ve al final de un callejón muy pequeño donde los miembros de la familia preparan, en un sobrio bistró, la bebida favorita de locales como de viajeros. El café Giang es un lugar excepcional donde la gente viene a disfrutar del café pero también el ambiente típico del barrio antiguo de Hanoi.
El cafe Giang en Hanoi se distingue del resto por un sabor muy particular que un barman del hotel Métrople Hanoi inventó en 1946. La esquina lleva el nombre del fundador, Nguyen Van Giang, quien lo heredó a sus descendientes. Una herencia incomparable, una bebida intrigante de la que se ha hablado durante más de 70 años no solo en Vietnam pero también fuera del país.
Una leyenda nacida por casualidad
Por falta de leche para preparar un capuchino, mi padre pensó en los huevos jóvenes para reemplazarlo. Este invento por casualidad fue aplaudido calurosamente por invitados occidentales y vietnamitas. Es entonces que Nguyen Van Giang decidió dejar su trabajo para establecer su propio bistro, cuenta Nguyen Van Dao, su heredero. Este último, al pie de las escaleras, personalmente toma notas de los cafés del día.
En dos pisos de una casa emana una cierta nostalgia, te encontrarás en medio de muebles que apenas han cambiado durante tres cuartos de siglo, entre ellos una mesa, un reloj y un ventilador.
Esquina mítica de los adeptos del café cremoso con un adorable color amarillo, el café Giang es popular entre los viajeros de todo el mundo gracias a la decoración y la atmósfera del antiguo Hanoi, su amabilidad y su precio asequible. Además de los fieles, los curiosos de diferentes nacionalidades vienen en gran número, particularmente entre noviembre y marzo, agregó Dao.
A muchos viajeros les encanta el café con cacao y huevo
Sin cambios en los últimos 70 años, el café con huevo se elabora tradicionalmente con yemas de huevo, azúcar, leche condensada, café y otros pequeños secretos. Todo esto debe ser bien batido antes de ser servido con café caliente. La magia se ve con la crema untuosa que despierta todas las papilas gustativas. Comienza probando una cucharada de la exquisita crema y luego el café caliente con un delicioso aroma. Una delicia pura.
El café de huevo de Hanoi invita a una irresistible aventura de sabor
Original y tentador, el café con huevo de Hanoi fue honrado por Buzzfeed, clasificándose entre los primeros 17 cafés para probar en todo el mundo. La bebida emblemática de la capital también forma parte de las 10 mejores experiencias auténticas en Vietnam. Popular y muy asequible, esta maravilla de sabor se puede probar en Hanoi por solo 30 000 VND.
¿Dónde probar el mejor café con huevo en Hanoi?
    Café Giang, 39 calle Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, en el barrio antiguo de Hanoi,
    Café Dinh, 13 calle Dinh Tien Hoang, dirigido por una hija del inventor Giang
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