¿Qué hacer en Can Tho, la primera ciudad del delta del Mekong?

¿Qué hacer en Can Tho, la primera ciudad del delta del Mekong?
en Mar 13, 2020 Por: Yovany
La ciudad de Can Tho y sus alrededores
Ubicada en el río Hau (Bassac) a unos 170 kilómetros de la bulliciosa megalópolis del sur Ho Chi Minh, Can Tho es la ciudad más grande del delta del Mekong, el centro político, económico y universitario más importante de la región y el capital de la provincia homónima. La ciudad de Can Tho está completamente orientada hacia las actividades fluviales y comerciales, así como al cultivo de arroz. Esta región también se considera la canasta de arroz del sur de Vietnam. Bien comunicada por un aeropuerto y una buena red de carreteras y ríos, Can Tho es una base excelente para descubrir la región del Delta del Mekong, su vida local en los brazos del río, los mercados flotantes, sus pueblos y su hermoso paisaje. Can Tho es un destino favorito para tu estadía en esta maravillosa región que podrias confundirla con un Edén de tranquilidad.
Los mercados flotantes de Can Tho
Solo los mercados flotantes justifican una estancia en Can Tho. Hay tres mercados flotantes en los alrededores y te recomendamos que te levantes muy temprano para descubrir estos lugares únicos que son la expresión de la cultura fluvial del Delta del Mekong.
El mercado flotante de Cai Rang es sin duda el más conocido de todos los mercados flotantes del delta del Mekong porque es el mercado más importante para los mayoristas y fue reconocido como patrimonio cultural inmaterial nacional en el año 2016. Todos los días antes que caiga la noche, cientos de botes de todos los tamaños cargados de sandías, melones, zanahorias, batatas, frutas o incluso cebollas convergen en Cai Rang para comerciar. Muchos pequeños productores vienen a vender sus cultivos a mayoristas que luego los venderán en otros lugares del Delta del Mekong. Algunos otros minoristas también vienen con sus pequeñas embarcaciones para abastecerse y luego vender los productos en las aldeas. Es un ballet incesante de botes donde incluso hay tiendas de comestibles flotantes que ofrecen café, una sopa o un sándwich. El ambiente es realmente extraordinario, es un espectáculo completamente cautivador que se ofrece a los visitantes especialmente con el acercamiento de Têt, el año nuevo lunar vietnamita, período durante el cual el mercado flotante de Cai Rang conoce su actividad más fuerte.
El mercado flotante de Phong Dien se encuentra a unos 20 km al suroeste de Can Tho. Menos turístico que el de Cai Rang, el mercado flotante de Phong Dien es el mercado más auténtico del delta, porque las embarcaciones a motor son más raras allí que en otros lugares. Aquí también el comercio está en pleno apogeo antes del amanecer y podemos ver lo que venden los botes gracias a los productos que cuelgan de una vara colocada en la parte delantera del bote. Un tumulto alegre reina en medio de estos botes cubiertos de frutas, verduras y otros alimentos o productos artesanales, para deleite de los viajeros inmersos en esta tradición comercial local.
El mercado flotante de Phung Hiep, ubicado a 30 km al sur de la ciudad de Can Tho, es un mercado típico del delta conocido por la venta de todo tipo de reptiles y especialmente serpientes que luego se venderán principalmente a restauradores que han hecho de ellas una especialidad.
¿Qué ver y hacer en Can Tho?
Si el descubrimiento de mercados flotantes es la principal atracción turística, vale la pena igualmente explorar los alrededores de Can Tho, ya que guardan muchas curiosidades interesantes.
+ Visita los mercados terrestres. Estos ofrecen entretenimiento y una variedad de productos que no tienen nada que envidiar a los mercados flotantes.
+ Los mercados de Cai Khe y Tan An están llenos de vida y reúnen todos los productos de los mercados flotantes, así como una amplia variedad de mariscos, tortugas, serpientes, telas, ropa y la posibilidad de comer y probar algunas especialidades culinarias del delta del Mekong.
+ Descubre en bote el magnífico patrimonio paisajístico de Can Tho a través de los canales y arroyos donde se puede observar la vida local y apreciar los pueblos sobre pilotes y los exuberantes huertos donde deleitarse con frutas tropicales.
+ Paseo en bicicleta por el campo para admirar las vastas extensiones de arrozales y conocer a una población acogedora.
+ Descubrir la rica artesanía local: una fábrica de hojas de arroz y fideos, un taller de fábrica de dulces hechos de coco, objetos de madera, cestería, cerámica, etc.
+ Descubrir la variada herencia religiosa: iglesias, capillas, pagodas vietnamitas, jemeres y chinas, y otros templos caodaístas.
+ Visita la casa del señor Bình Thủy. Esta casa burguesa magníficamente conservada fue construida en 1870 por el abuelo del actual propietario, que deseaba venerar a sus antepasados. Esta casa, típica del Delta del Mekong, también fue utilizada como escenario de la película "L’Amant" de Jean-Jacques Annaud.
+ Come en el mercado nocturno para descubrir especialidades culinarias locales como el panqueque vietnamita banh xeo, el cerdo lacado o los caracoles a la parrilla con pimienta.
La mejor temporada para visitar Can Tho
El mejor momento para ir a Can Tho según nuestros expertos varía entre noviembre y abril después de la temporada de lluvias.
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