7 bebidas vietnamitas populares que disfrutar durante tu viaje

Siete bebidas que reflejan las tradiciones populares de Vietnam y son pequeños placeres que regalarse en tu próximo viaje a Vietnam. En la acera o cómodamente sentado, tómate un descanso entre dos visitas para degustar en tranquilidad las 7 bebidas populares de Vietnam.

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1. Café, bebida estrella de Vietnam

Es verdaderamente la bebida nacional que todos deberían degustar durante su estadía en Vietnam, ya que el país es el segundo mayor productor de café del mundo. Beber tu pequeño negro es considerado el arte de vivir por los habitantes de las ciudades vietnamitas. En Hanoi, Hue, Hoi An o Saigón, los cafés se encuentran en cada esquina y, a veces, ofrecen recetas originales.

Si el café negro o la leche caliente o helada siguen siendo los más populares, ahora vemos café de coco en el menú, café batido con sabrosas frutas tropicales, café con yogur o el ahora famoso café con huevo. Esta última es una especialidad creada en Hanoi por el Sr. Nguyen Van Giang, ex bartender del hotel Sofitel Legend Métropole para remediar la repetida falta de leche durante la Guerra de Indochina. ¡Esto da como resultado un café cremoso y deliciosamente suave!

2. El té, la bebida tradicional por excelencia

El té es una de las bebidas tradicionales más consumidas en Vietnam. El té se sirve tradicionalmente para recibir a los huéspedes o al final de las comidas. Alrededor de tazas de té, es un momento de comunión, amistad y paz. Los vietnamitas prueban el té en pequeños sorbos para saborear toda su quintaesencia. El té helado es ahora una bebida muy popular, que se sirve abundantemente en restaurantes y cafés como acompañamiento de las comidas y del café. El té en Vietnam es muy fragante, resultado del aroma del jazmín, el té verde, la flor de loto, la alcachofa, el pepino amargo que ayudan a aportar aromas muy raros, refinados y notablemente originales a los tés.

3. Alcohol de arroz, la bebida de la convivencia

El alcohol de arroz es indiscutiblemente parte de la cultura vietnamita. Año nuevo, matrimonio, muerte, nacimiento o simplemente para una comida con la familia o los amigos, el alcohol de arroz forma parte de cada comida y cada día festivo en Vietnam. Esta bebida acompaña a los vietnamitas en su vida diaria tanto para animar un evento como como ofrenda al culto a los antepasados. Si tienes la suerte de quedarte con un lugareño, tus anfitriones sin duda te invitarán a compartir unos pequeños vasos de licor de arroz con ellos para sellar la nueva amistad. En los mercados étnicos del norte de Vietnam, como Bac Ha, una parte del mercado se dedica a la venta de alcohol de arroz y otra se dedica a su consumo con algunas especialidades locales. Como dice el popular adagio vietnamita, "el hombre que no bebe alcohol es como una bandera sin viento".

4. Cerveza, la bebida de la amistad

¡Beber cerveza es una verdadera institución cultural popular en Vietnam! A los vietnamitas les gusta reunirse con colegas o amigos después de la jornada laboral para vaciar unos vasos de cerveza. Para ello, les gusta reunirse en un bia hoi, una microcervecería esponjosa y bulliciosa donde sirven una cerveza ligera de barril a bajo precio. No dudes en venir y tomarte un bia hoi para degustar este ambiente especial y sumergirte en la cultura local. En Hanoi, en las intersecciones de las calles Tạ Hiện y Lương Ngọc Quyến en el casco antiguo, llamado "bia hoi corner", siéntate en los pequeños taburetes de plástico en la acera para tomar algunas cervezas mientras estás en la primera fila del espectáculo de la bulliciosa vida nocturna. En los bia hoi, también tienes la oportunidad de degustar algunas especialidades vietnamitas realmente típicas, lejos de los platos que se sirven en los restaurantes para turistas.

5. Nuoc mia, un jugo de caña de azúcar muy refrescante

El nuoc mia, o zumo de caña de azúcar extraído del tallo con un molino compresor, es una bebida refrescante muy popular, especialmente durante el clima cálido. Tanto en la ciudad como en el campo, puedes encontrar vendedores de nuoc mia en todas partes que lo sirven con cubitos de hielo y el jugo de una pequeña fruta cítrica (kumquat o lima) para equilibrar la dulzura. Es una bebida muy popular, económica y 100% natural.

6. Agua de coco, brandy real

Rica en oligoelementos esenciales y sin grasa a diferencia de la leche de coco, el agua de coco es la bebida perfecta para hidratarte y realizar un poco de desintoxicación como extra. En el delta del Mekong, donde los cocoteros crecen en la jungla, el cocotero es considerado el árbol de la vida. En Vietnam, la palma de coco se usa para alimentos, artesanías, cosméticos y para construir casas.

7. El sinh to, el batido vietnamita

Esta es una bebida gourmet muy popular entre los vietnamitas, pero también entre los viajeros. El país tiene una cantidad impresionante de frutas tropicales, cada una más sabrosa que la anterior. Piña, mango, papaya, mangostán, aguacate... mezclados con leche y hielo picado dan una bebida saludable, refrescante y terriblemente adictiva.

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